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Saltimbocca di manzo e tofu

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍢 1/2 blocco di tofu
    • 🥩 140g di carne macinata di manzo

  • Marinatura per il manzo

    • 🥩 140g di carne macinata di manzo
    • 1/2 cucchiaio di vino da cucina
    • 🧂 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 🍬 1/3 cucchiaio di zucchero
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • 🧄 1/2 cucchiaio di aglio tritato
    • 🧅 1 cucchiaio di cipollotto tritato
    • una spolverata di pepe nero

  • Cottura del tofu

    • 1 cucchiaio di olio di perilla
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Preparare 140g di carne macinata di manzo. È possibile regolare la quantità a piacere.

2

Marinare la carne macinata con 1/2 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/3 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1/2 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaio di cipollotto tritato e una spolverata di pepe nero.

3

Taglia il tofu a cubetti e asciugalo con un panno da cucina per rimuovere l'umidità in eccesso.

4

Scalda una padella con 1 cucchiaio di olio di perilla e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Friggi i cubetti di tofu fino a doratura su tutti i lati.

5

Sposta il tofu fritto su un lato della padella.

6

Aggiungi la carne macinata marinata nella padella e saltala fino a cottura completa.

7

Mescola il manzo cotto e il tofu insieme nella padella. Saltali brevemente per combinare i sapori.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

250

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con riso al vapore per un pasto completo.Puoi sostituire la carne macinata di manzo con quella di pollo o maiale per variare.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.