env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Casseruola di burrito ai fagioli e miele

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base

    • 🍚 1 ½ tazze di riso giallo cotto
    • 🌮 8 tortillas di farina (8 pollici)

  • Salsa

    • ¼ di tazza di senape gialla pronta
    • 🥛 ¼ di tazza di panna acida
    • 🍯 ⅓ di tazza di miele

  • Verdure

    • 🌶 ½ tazza di peperone rosso a dadini
    • 🌶 ½ tazza di peperone verde a dadini
    • 🌽 1 tazza di chicchi di mais

  • Proteine

    • 1 lattina (15 once) di ceci, scolati
    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati
    • 🍗 2 tazze di pollo cotto sfilacciato

  • Formaggio

    • ½ tazza di formaggio mozzarella grattugiato
    • ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato

  • Spezie

    • 1 ½ cucchiaini di cumino in polvere
    • 🍯 1 cucchiaio di miele

  • Altro

    • 1 dose di spray da cucina

PASSI

1

Preparare il riso giallo come indicato sulla confezione; mettere da parte 1 1/2 tazze. Conservare il riso rimanente in frigorifero per un altro utilizzo.

2

Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Spruzzare una teglia da 9x13 pollici con lo spray da cucina.

3

Foderare il fondo della teglia con 4 tortillas. Per preparare la salsa al miele, mescolare insieme la senape, la panna acida e 1/3 di tazza di miele in una piccola ciotola.

4

Combinare il peperone rosso, il peperone verde, i ceci, i fagioli neri e il mais in una grande ciotola. Prelevare 1/2 tazza del composto di fagioli e tenerla da parte per la copertura.

5

Aggiungere il pollo, 1/4 di tazza di formaggio mozzarella, 1/4 di tazza di formaggio cheddar, il cumino, il riso giallo e la salsa al miele nel composto di fagioli. Mescolare bene. Versare il composto nella teglia.

6

Coprire con 4 tortillas; cospargere con le restanti 1/4 di tazza di formaggio mozzarella, 1/4 di tazza di formaggio cheddar e la rimanente 1/2 tazza di composto di fagioli messa da parte.

7

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non sarà caldo e spumeggiante, da 30 a 45 minuti. Coprire con carta stagnola se la superficie si colora troppo. Togliere dal forno e versare sopra le restanti 2 cucchiaiate di miele.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

446

Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione vegetariana, sostituire il pollo con altri fagioli o tofu.Usare tortillas integrali per aumentare l'apporto di fibre.Regolare il livello di dolcezza riducendo o aumentando la quantità di miele.Preparare il ripieno un giorno prima per facilitare l'assemblaggio del pasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.