
Torta Battenburg
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porzioni
- $12
Torta Battenburg
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Base della Torta
- 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
- 🧂 1 tazza di zucchero bianco
- 🥚 3 uova
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 🧂 1/8 di cucchiaino di sale
- 2 gocce di colorante alimentare rosso
Farcitura e Rivestimento
- 1 tazza di confettura di albicocche
- 2 tazze di mandorle tritate
- 3 tazze di zucchero a velo
- 🥚 1 uovo, a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucchiaini di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorla
PASSI
Montare il burro con 1 tazza di zucchero. Incorporare 3 uova, una alla volta. Aggiungere la vaniglia. Mescolare delicatamente la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il latte se necessario.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Aggiungere il colorante alimentare a una parte per ottenere un rosa intenso. Ungere due teglie quadrate da 7 pollici. Distribuire gli impasti nelle teglie.
Cuocere a 350°F (175°C) fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito, circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare nelle teglie per 5 minuti. Capovolgere su una gratella per raffreddare completamente.
Tagliare i bordi di entrambe le torte. Tagliare ogni torta longitudinalmente in 4 strisce larghe quanto lo spessore della torta. Ritagliare per uniformare le strisce. Scaldare leggermente la marmellata. Spalmare sui lati per incollare 2 strisce rosa e 2 bianche insieme a scacchiera. Spalmare la marmellata su tutti e quattro i lati della torta completata.
Per Fare la Pasta di Mandorle: Mescolare le mandorle, lo zucchero a velo, l'uovo, il succo di limone e l'estratto di mandorla. Impastare fino a ottenere un composto liscio, aggiungendo un po' di succo di limone o acqua se troppo asciutto per essere steso. Aggiungere solo 1/2 cucchiaino alla volta. Sarà duro. Dividere in 2 parti uguali.
Stendere metà della pasta spessa circa 1/8 di pollice su una superficie leggermente cosparsa di zucchero a velo. Tagliare per adattarsi alla lunghezza della torta e abbastanza lungo da coprire 4 lati lasciando le estremità scoperte. Posizionare la torta su un'estremità della pasta. Avvolgere per rivestire completamente tutti e 4 i lati della torta, sigillando la pasta. Rotolare nello zucchero semolato.
Posizionare con la chiusura verso il basso su un piatto da portata o conservare in un sacchetto di plastica. Raffreddare. Affettare sottilmente per servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
646
Calorie
- 11gProteine
- 86gCarboidrati
- 32gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa un coltello affilato per assicurarti tagli netti per il motivo a scacchiera.Se la pasta di mandorle è troppo dura, aggiungi alcune gocce in più di acqua o succo di limone per renderla malleabile.Raffreddare la torta completata la renderà più facile da tagliare in modo ordinato.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.