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Pasta Fatta in Casa Base

Costo $2.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 3 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 💧 2 cucchiai di acqua (opzionale)

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Combina la farina e il sale in una ciotola media. Fai un buco al centro e aggiungi l'uovo sbattuto. Mescola bene fino a formare un impasto duro, aggiungendo fino a 2 cucchiai di acqua se necessario.

3

Impasta su una superficie leggermente infarinata fino a renderlo liscio, da 3 a 4 minuti. Avvolgi l'impasto e lascialo riposare per 30 minuti o 1 ora.

4

Stendi l'impasto a mano o con una macchina per la pasta fino allo spessore desiderato, poi taglialo in strisce della larghezza e lunghezza desiderate.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

176

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciare riposare l'impasto permette al glutine di rilassarsi, rendendo più facile stenderlo.Se si utilizza una macchina per la pasta, ridurre gradualmente l'impostazione dello spessore per ottenere fogli uniformi.Cospargere la pasta con un po' di farina per evitare che si attacchi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.