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Banoffee Snack Cake

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 3/4 di cucchiaino più 1 pizzico di sale marino
  • Ingredienti umidi

    • 1/2 tazza di burro non salato
    • 1/3 di tazza di panna acida
    • 1 1/2 tazze di zucchero di canna chiaro
    • 🥚 2 uova grandi
    • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 1 tazza di pezzetti di caramello
    • 3 once di biscotti shortbread
    • 1/4 di tazza di burro non salato
    • 🥛 1/3 di tazza di latte intero
    • 2 tazze di zucchero a velo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C), rivesti una teglia quadrata da 9 pollici con spray da cucina, foderala con carta da forno e ricoprila nuovamente con lo spray.

2

Combina farina, bicarbonato e sale in una ciotola media.

3

Schiaccia le banane in una ciotola grande. Aggiungi burro fuso e panna acida, poi mescola lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia fino ad ottenere un composto liscio.

4

Unisci gli ingredienti secchi al composto umido. Incorpora i pezzetti di caramello e trasferisci l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuoci per 45-55 minuti, controllando che il centro sia sodo. Lascia raffreddare su una gratella.

6

Prepara la copertura di briciole sbriciolando i biscotti shortbread e mescolandoli con burro fuso e sale.

7

Crea la glassa al caramello fondendo il burro, aggiungendo lo zucchero di canna e facendo sobbollire con il latte. Togli dal fuoco e incorpora lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto liscio.

8

Distribuisci uniformemente la glassa al caramello sulla torta raffreddata e cospargi immediatamente con la copertura di briciole. Lascia riposare fino a quando non si solidifica.

9

Passa una spatola intorno ai bordi della teglia, trasferisci la torta su un tagliere e tagliala in 12 triangoli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

439

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 71g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Raffredda la torta per un migliore risultato e mantenimento del sapore prima di servirla.Usa banane mature per un sapore più ricco.Le briciole di shortbread possono essere sostituite con i crackers graham per una consistenza diversa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.