
Banoffee Snack Cake
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 Porzioni
- $15
Banoffee Snack Cake
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti secchi
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 🧂 3/4 di cucchiaino più 1 pizzico di sale marino
Ingredienti umidi
- 1/2 tazza di burro non salato
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna chiaro
- 🥚 2 uova grandi
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di pezzetti di caramello
- 3 once di biscotti shortbread
- 1/4 di tazza di burro non salato
- 🥛 1/3 di tazza di latte intero
- 2 tazze di zucchero a velo
PASSI
Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C), rivesti una teglia quadrata da 9 pollici con spray da cucina, foderala con carta da forno e ricoprila nuovamente con lo spray.
Combina farina, bicarbonato e sale in una ciotola media.
Schiaccia le banane in una ciotola grande. Aggiungi burro fuso e panna acida, poi mescola lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia fino ad ottenere un composto liscio.
Unisci gli ingredienti secchi al composto umido. Incorpora i pezzetti di caramello e trasferisci l'impasto nella teglia preparata.
Cuoci per 45-55 minuti, controllando che il centro sia sodo. Lascia raffreddare su una gratella.
Prepara la copertura di briciole sbriciolando i biscotti shortbread e mescolandoli con burro fuso e sale.
Crea la glassa al caramello fondendo il burro, aggiungendo lo zucchero di canna e facendo sobbollire con il latte. Togli dal fuoco e incorpora lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto liscio.
Distribuisci uniformemente la glassa al caramello sulla torta raffreddata e cospargi immediatamente con la copertura di briciole. Lascia riposare fino a quando non si solidifica.
Passa una spatola intorno ai bordi della teglia, trasferisci la torta su un tagliere e tagliala in 12 triangoli.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
439
Calorie
- 5gProteine
- 71gCarboidrati
- 16gGrassi
💡 Suggerimenti
Raffredda la torta per un migliore risultato e mantenimento del sapore prima di servirla.Usa banane mature per un sapore più ricco.Le briciole di shortbread possono essere sostituite con i crackers graham per una consistenza diversa.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.