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CookGo
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Muffin al pane di banana e zucchine

Costo $10, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 36 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Frutta e verdura

    • 🍌 2 banane troppo mature, schiacciate
    • 1 tazza di zucchine grattugiate
    • 1 tazza di composta di mele

  • Zuccheri e dolcificanti

    • 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • ½ tazza di zucchero di canna pressato

  • Proteine

    • 🥚 3 uova grandi

  • Spezie e aromi

    • 1 cucchiaio di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ cucchiaino di lievito in polvere

  • Cereali

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 tazza di farina integrale
    • ½ tazza di fiocchi d'avena

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Rivesti 36 stampini per muffin con pirottini di carta.

2

In una ciotola grande, mescola insieme le banane, lo zucchero bianco, le zucchine, la composta di mele, le uova, lo zucchero di canna e la vaniglia. Combina la farina per tutti gli usi, la farina integrale, la cannella, il sale, il bicarbonato e il lievito in un setaccio e setacciali sopra il composto di banane; aggiungi i fiocchi d’avena e mescola fino a che non siano appena combinati. Versa l'impasto negli stampini preparati.

3

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito, circa 20 minuti. Lascia raffreddare completamente i muffin negli stampini prima di rimuoverli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

101

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa banane surgelate se non hai quelle fresche disponibili.Puoi sostituire le zucchine con le carote per una variante.Questi muffin si conservano bene in freezer; riponili in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.