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Biscotti alla Banana e Rum

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 36 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 3 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • 🥚 2 uova
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🍌 ¾ tazza di banana matura schiacciata
    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 1 cucchiaio di rum

  • Noci

    • ½ tazza di noci pecan tostate e tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Rivesti 2 teglie con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando bene.

3

Sbatti leggermente le uova in una ciotola, quindi aggiungi lo zucchero, la banana, l'olio e il rum.

4

Aggiungi il composto di banana agli ingredienti secchi, amalgama bene e incorpora le noci pecan, mescolandole accuratamente nell'impasto.

5

Forma l'impasto in 4 filoncini spessi circa 1/2 pollice, disponili su teglie rivestite con carta da forno e cuoci per 25 minuti, fino a quando i filoncini cominciano a dorarsi.

6

Abbassa la temperatura del forno a 250 gradi F (120 gradi C). Rimuovi le teglie dal forno e lascia raffreddare i filoncini per 10 minuti.

7

Rimuovi i filoncini dalla carta da forno e tagliali a fette spesse 1/2 pollice.

8

Rimetti i biscotti sulle teglie e inforna per 15 minuti per lato (30 minuti totali) fino a quando i biscotti cominciano a dorarsi.

9

Trasferisci i biscotti su una gratella per raffreddarli. I biscotti saranno morbidi all'inizio e si induriranno durante il raffreddamento.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

92

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una croccantezza extra, tosta le noci pecan prima dell'uso.Conserva i biscotti raffreddati in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.Puoi sostituire il rum con l'estratto di vaniglia per una versione senza alcol.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.