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Cupcake alla Banana e Gocce di Cioccolato con Glassa al Formaggio Cremoso

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Impasto per Cupcake

    • 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ¼ cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 pizzico di sale
    • ½ tazza di zucchero bianco
    • 6 cucchiai di zucchero di canna leggermente pressato
    • ¼ tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 🥚 1 uovo
    • 🍌 2 banane mature, schiacciate
    • ⅓ tazza di latticello
    • 🍫 ½ tazza di gocce di cioccolato, o a piacere (Opzionale)

  • Glassa al Formaggio Cremoso

    • 1 confezione (3 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 3 cucchiai di burro, ammorbidito
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 2 tazze di zucchero a velo, o più a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Rivesti una teglia per muffin con pirottini di carta.

2

Mescola insieme in una ciotola la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale.

3

Combina lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e 1/4 di tazza di burro in un'altra ciotola; sbatti con un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi l'uovo. Incorpora le banane schiacciate. Aggiungi il composto di farina in 3 parti, alternandolo con il latticello, mescolando dopo ogni aggiunta. Incorpora le gocce di cioccolato nell'impasto.

4

Versa l'impasto nella teglia per muffin preparata.

5

Inforna nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 20 minuti. Lascia raffreddare i cupcake su una gratella, circa 30 minuti.

6

Sbatti il formaggio cremoso e 3 cucchiai di burro in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi l'estratto di vaniglia. Sbatti lo zucchero a velo, 1 tazza alla volta, fino a quando la glassa non diventa liscia.

7

Spalma la glassa sui cupcake.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

332

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 55g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conservare i cupcake in frigorifero dopo averli glassati per mantenerne la freschezza.I cupcake sono ancora più buoni il giorno successivo poiché i sapori si fondono.Aggiungi noci o noci pecan per una maggiore consistenza e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.