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Purè di Patate al Forno

Costo $10.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 2,3 kg di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a cubetti
    • 🧅 1 cipolla media, grattugiata

  • Latticini

    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 🥛 ¼ tazza di latte
    • 1 confezione (225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito

  • Proteine

    • 🥚 1 uovo grande

  • Condimenti

    • 🧂 Sale q.b.
    • Pepe q.b.

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi C. Ungi una teglia da 2 litri.

2

Metti le patate in una pentola grande e coprile con acqua salata; porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire fino a quando saranno tenere, circa 20 minuti.

3

Scola le patate e trasferiscile in una ciotola grande. Aggiungi burro e latte, e schiaccia per amalgamare. Aggiungi formaggio cremoso e cipolla; batti con un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza liscia.

4

Sbatti l'uovo in una ciotolina. Aggiungi un cucchiaio di patate calde, sbattendo rapidamente per evitare che l'uovo si rapprenda. Versa il composto nuovamente nella ciotola e mescola per combinare con le patate rimanenti. Condisci con sale e pepe. Trasferisci nella teglia preparata.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non sarà gonfio e dorato, circa 1 ora.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

295

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una maggiore ricchezza, considera di aggiungere qualche cucchiaio di panna acida.Per risparmiare tempo, sbuccia e taglia a cubetti le patate la sera prima e conservale in acqua in frigo.Questo piatto può essere preparato in anticipo e cotto poco prima di servirlo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.