Empanadas di pollo al forno con peperoncino Hatch
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 Porzioni
- $15
Empanadas di pollo al forno con peperoncino Hatch
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🧈 1 cucchiaio di burro salato
- 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
- 🍗 1 tazza di pollo cotto e tritato
- 🌽 ½ tazza di mais stile messicano
- 1 peperoncino verde Hatch arrostito al fuoco, tritato
- 🧂 1 cucchiaino di condimento adobo (come Goya®)
- 1 confezione (14 once) di gusci per empanadas surgelati (come Goya® discos)
- 🧀 ½ tazza di formaggio Oaxaca grattugiato
- 🧀 ¼ tazza di formaggio Cheddar grattugiato
PASSI
Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungi il pollo, il mais, il peperoncino Hatch e il condimento adobo. Cuoci fino a quando il composto non è ben riscaldato, circa 5 minuti. Togli il ripieno dal fuoco.
Disponi i dischi per empanadas e metti 2 cucchiai di ripieno su ogni disco. Cospargi con 1 1/2 cucchiai di formaggio Oaxaca. Spennella il bordo dei dischi con acqua e piega a metà per creare dei semicerchi. Premi per sigillare. Disponili su una teglia da forno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti. Rimuovi le empanadas e cospargi il formaggio Cheddar sopra. Continua la cottura fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e diventato dorato, circa 5 minuti in più.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
192
Calorie
- 9gProteine
- 24gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con avocado, salsa e panna acida per un sapore extra.Puoi sostituire il formaggio Oaxaca con la mozzarella se non disponibile.Per empanadas più piccanti, aggiungi un pizzico di paprika al composto di pollo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.