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Salsa al Bufalo di Bisonte al Forno

Costo $25, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 2 libbre di bisonte macinato
    • 🧂 1 1/2 cucchiaini di sale kosher
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1/3 di tazza di salsa piccante
    • 225 grammi di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
    • 225 grammi di formaggio Jack al peperoncino, diviso
    • 85 grammi di gorgonzola, sbriciolato, diviso
    • 1/2 tazza di sedano
    • 1 pizzico di pepe di Cayenna
    • 1/4 di tazza di cipollotti (opzionale)
    • 2 cucchiai di foglie di sedano tritate (opzionale)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.

2

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco alto e aggiungi il bisonte. Condisci con sale e pepe, e cuoci, mescolando, fino a quando non sarà ben dorato e croccante, sbriciolandolo finemente con una spatola, per circa 5 minuti.

3

Aggiungi la cipolla, abbassa il fuoco a medio e cuoci fino a quando la cipolla non sarà traslucida, per qualche minuto in più. Incorpora la salsa piccante e spegni il fuoco.

4

Aggiungi il formaggio cremoso in una ciotola capiente. Metti da parte alcuni cucchiai di formaggio Jack grattugiato e gorgonzola, e aggiungi il resto nella ciotola. Unisci il composto di carne e il sedano a dadini e mescola fino a che non sia ben combinato.

5

Trasferisci in una teglia da 2 litri e cospargi con il formaggio riservato. Spolvera con pepe di Cayenna se desiderato.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando l'intingolo non sarà ben caldo e i formaggi in superficie saranno fusi, da 10 a 15 minuti. Lascia riposare 10 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

272

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi questa salsa calda con più spatole per un accesso facile.Accompagna con pane affettato o nachos.Garniture opzionali come foglie di sedano tritate e cipollotti possono amplificare il piatto visivamente e dal punto di vista del gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.