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Ripieno per Tostada all'Avocado-Uovo

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 🥚 3 uova
    • 🥓 3 fette di pancetta
    • 🥑 1 avocado - sbucciato, privato del nocciolo e tagliato a dadini
    • 🍋 3 cucchiai di succo di lime
    • ½ cucchiaino di senape in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika
    • ¼ di tazza di condimento cremoso leggero per insalata (come Miracle Whip Light®)
    • 🍅 ½ pomodoro, tagliato a dadini
    • 🧅 ¼ di una piccola cipolla, tagliata a dadini
    • 🧂 Sale e pepe di cayenna a piacere

PASSI

1

Mettere le uova in un tegame in un unico strato e riempire con acqua fino a coprire le uova di 1 pollice. Coprire il tegame e portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Una volta che bolle, togliere dal fuoco e lasciare le uova nell'acqua calda per 15 minuti. Raffreddare sotto l'acqua fredda corrente e sbucciare una volta fredde. Tagliare a pezzetti.

2

Cuocere la pancetta in una padella grande a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme, circa 10 minuti. Scolare su un piatto foderato con carta assorbente e sbriciolare quando si raffredda.

3

Schiacciare l'avocado in una ciotola con succo di lime, senape in polvere, paprika e condimento per insalata. Incorporare le uova tritate, la pancetta sbriciolata, il pomodoro a dadini e la cipolla a dadini. Condire con sale e pepe di cayenna a piacere fino a quando non è ben mescolato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

191

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per facilitare la sbucciatura delle uova sode, aggiungi un po' di aceto o sale all'acqua bollente.Per una variante vegetariana, ometti la pancetta e aggiungi pomodori extra o peperoni dolci a dadini.Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.