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Aush (Chili Afghano)

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🍖 450 grammi di carne macinata di manzo

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla, tritata grossolanamente
    • 🍅 1 barattolo (28 once) di pomodori a dadini, con il loro succo
    • 1 barattolo (15 once) di ceci, scolati
    • 1 confezione (10 once) di spinaci surgelati tritati, scongelati e scolati

  • Spezie

    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati
    • 1 ½ cucchiai di cumino in polvere
    • 2 cucchiaini di chili in polvere
    • 1 ½ cucchiai di menta secca
    • 2 cucchiai di garam masala

  • Latticini

    • 1 tazza di panna acida

  • Pasta

    • 🍝 1 confezione (16 once) di fettuccine, spezzate a metà

PASSI

1

Rosolare la carne macinata in una padella a fuoco medio; rimuovere la carne con una schiumarola e trasferirla in una pentola capiente, conservando i grassi nella padella. Cuocere e mescolare la cipolla nei grassi rimanenti fino a doratura; rimuoverla con una schiumarola e aggiungerla alla carne nella pentola. Incorporare i pomodori con il loro succo, l'aglio, il peperoncino, il cumino, il chili in polvere, la menta, il garam masala, i ceci e gli spinaci al composto di carne; lasciar sobbollire a fuoco basso per 3-6 ore.

2

Riempire una pentola grande con acqua leggermente salata e portare a ebollizione a fuoco alto; aggiungere le fettuccine e riportare a ebollizione. Cuocere la pasta scoperta, mescolando occasionalmente, fino a quando sarà cotta ma ancora al dente, circa 8 minuti. Scolare bene; incorporare la pasta nel chili insieme alla panna acida. Servire caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 79g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sentitevi liberi di sostituire l'agnello o il tacchino macinati al posto della carne macinata di manzo in base alle vostre preferenze alimentari.Preparate il piatto in una slow cooker per maggiore comodità.Servite il piatto con pane piatto o naan per un'esperienza autentica.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.