env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Riso al Cocco Asiatico

Costo $4.5, salva $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $4.5

INGREDIENTI

  • Main

    • 🍚 1 ½ tazze di riso jasmine non cotto
    • 🥥 1 lattina (14 once) di latte di cocco light o intero
    • 💧 1 ¼ tazze di acqua
    • 🍬 2 cucchiaini di zucchero
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale kosher
    • 🥥 1 cucchiaino di olio di cocco

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Metti il riso in un colino a maglie fini e sciacqualo con acqua fredda, mescolando il riso con le dita per rimuovere l'eccesso di amido, fino a quando l'acqua che esce dal riso diventa trasparente.

3

Metti il riso sciacquato, il latte di cocco, l'acqua, lo zucchero e il sale in una pentola media; mescola fino a quando lo zucchero si dissolve.

4

Porta il composto nella pentola a ebollizione a fuoco medio. Copri, abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire, senza disturbare, per 11 minuti.

5

Spegni il fuoco; fai cuocere a vapore, coperto, fino a quando il riso è tenero e il liquido è assorbito, circa 10 minuti.

6

Scopri e incorpora delicatamente l'olio di cocco.

7

Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

453

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 61g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Guarnisci con cocco tostato e coriandolo tritato per aggiungere sapore.Usa il latte di cocco intero per un gusto e una consistenza più ricchi, o latte di cocco light per ridurre le calorie.Sciacqua bene il riso per rimuovere l'eccesso di amido, il che aiuta a prevenire la formazione di grumi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.