Insalata di Mele, Finocchio e Pollo con Couscous
Costo $12, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $12
Insalata di Mele, Finocchio e Pollo con Couscous
Costo $12, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Proteine
- 340 grammi di petto di pollo senza ossa
Condimenti e Oli
- 🫒 3 cucchiai di olio d'oliva
- 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 🍬 1 cucchiaio di zucchero
- 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
Cereali e Pasta
- 1 tazza di couscous integrale
Frutta e Verdura
- 🍎 2 mele rosse medie
- 1 bulbo di finocchio
- 🥬 3 1/2 tazze di spinaci freschi baby
Noci e Semi
- 🌰 1/8 di tazza di noci
PASSI
Taglia i petti di pollo a strisce di 1/2 pollice di spessore.
Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Aggiungi il pollo, cuoci per 8-10 minuti fino a cottura ultimata, mescolando di tanto in tanto, poi rimuovi dal fuoco.
Mentre il pollo si sta saltando, cuoci il couscous secondo le istruzioni sulla confezione, lascialo raffreddare.
Togli il torsolo e taglia le mele, mettile in una ciotola grande; condiscile con 1 cucchiaio di succo di limone.
Taglia il bulbo di finocchio (scartando il gambo e le foglie) e aggiungilo alla ciotola.
In una piccola ciotola, sbatti l'olio e il succo di limone rimanenti con l'aceto balsamico, lo zucchero, il sale e il pepe.
Aggiungi il pollo, il couscous, gli spinaci e le noci nella ciotola con le mele e il finocchio.
Irrora con la salsa, mescola per ricoprire e servi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
440
Calorie
- 25gProteine
- 56gCarboidrati
- 16gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa succo di limone appena spremuto per un extra di sapore.Lascia raffreddare completamente il couscous prima di aggiungerlo all'insalata per una migliore consistenza.Tosta brevemente le noci in una padella asciutta per un sapore aggiunto.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.