Manzo in salamoia alle mele e zucchero di canna
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 10 Porzioni
- $25
Manzo in salamoia alle mele e zucchero di canna
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 10 Porzioni
- $25
INGREDIENTI
Liquido
- 🍎 4 tazze di succo di mela
Dolcificanti
- ½ tazza di zucchero di canna
Condimenti
- 1 cucchiaio di senape pronta
Carne
- 2 pezzi (3 libbre) di petto di manzo in salamoia con bustine di spezie
Verdure
- 🥔 20 piccole patate rosse, lavate
- 🥬 1 cavolo, privato del torsolo e tagliato a grossi pezzi
- 🧅 2 cipolle, tagliate in 8 spicchi
- 🥕 4 carote, tagliate a pezzi
PASSI
Versa il succo di mela in una grande pentola lenta. Incorpora lo zucchero di canna e la senape, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Incorpora il contenuto delle bustine di spezie, quindi metti i pezzi di manzo nel composto di succo di mela. Copri con patate, pezzi di cavolo, cipolle e carote, poi spingi le verdure nel liquido.
Copri e cuoci ad alta temperatura fino a quando il manzo in salamoia non diventa molto tenero, da 4 a 5 ore; oppure cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore. Taglia la carne a fette sottili contro la grana e servila con le verdure.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
672
Calorie
- 31gProteine
- 87gCarboidrati
- 24gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa una pentola lenta per una cottura uniforme e sapori intensi.Assicurati che le verdure siano completamente immerse per assorbire il condimento.Taglia il petto di manzo a fette sottili contro la grana per ottenere la massima tenerezza.Questo piatto si abbina bene con un contorno di pane croccante o salsa di rafano.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.