Appeltaart (Torta di Mele Olandese)

Name: Appeltaart (Torta di Mele Olandese)
Total time: 65 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi; 🧈 ¾ di tazza di burro, ammorbidito; 🥚 1 ½ uova grandi, sbattute; 🍬 ⅓ di tazza di zucchero bianco; 🍬 1 cucchiaio di zucchero bianco; 🧂 1 cucchiaino di cannella in polvere; 🍎 2 libbre di mele acide - sbucciate, private del torsolo e affettate; 🍇 ½ tazza di uvetta o ribes; 🍬 ¼ di tazza di zucchero bianco; 🧂 1 cucchiaio di cannella in polvere; 🥚 ½ uovo sbattuto

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
8 Porzioni
$8

Appeltaart (Torta di Mele Olandese)

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

65 Min
8 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Crosta
- 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 🧈 ¾ di tazza di burro, ammorbidito
- 🥚 1 ½ uova grandi, sbattute
- 🍬 ⅓ di tazza di zucchero bianco
- 🍬 1 cucchiaio di zucchero bianco
- 🧂 1 cucchiaino di cannella in polvere
Ripieno
- 🍎 2 libbre di mele acide - sbucciate, private del torsolo e affettate
- 🍇 ½ tazza di uvetta o ribes
- 🍬 ¼ di tazza di zucchero bianco
- 🧂 1 cucchiaio di cannella in polvere
Topping
- 🥚 ½ uovo sbattuto

PASSI

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da 9 pollici.

Combina farina, burro, 1 ½ uova, 1/3 di tazza più 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di cannella in una ciotola grande. Impasta a mano fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Rovescia l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Stendi 3/4 dell'impasto in un cerchio di 10 pollici; premi sul fondo e sui lati della teglia preparata.

Mescola le mele, l'uvetta, 1/4 di tazza di zucchero bianco e 1 cucchiaio di cannella in una ciotola. Distribuisci sopra l'impasto nella teglia.

Stendi l'impasto rimanente in un cerchio e taglialo in strisce larghe circa 1/3 di pollice. Crea un motivo a griglia sopra la torta, intrecciando le strisce. Premi saldamente i bordi e taglia l'impasto in eccesso.

Spennella l'uovo sbattuto rimanente sopra la griglia di pasta.

Cuoci nel forno preriscaldato finché la pasta non diventa leggermente dorata, da 60 a 65 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

445

Calorie

6g
Proteine
64g
Carboidrati
19g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per facilitare la stesura dell'impasto, raffreddalo in frigo per 30 minuti prima di stenderlo.Usa mele acide come le Granny Smith per il miglior equilibrio di sapore.Se non hai l'uvetta, sostituiscila con uvetta normale o mirtilli secchi.Per una finitura extra lucida sulla griglia, cospargi con zucchero dopo aver spennellato con l'uovo sbattuto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.