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Insalata Antipasto

Costo $25, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Carne

    • 225 grammi di salame di Genova, tagliato a pezzi di dimensioni mordibili
    • 225 grammi di sopressata o altro tipo di salame duro, tagliato a pezzi di dimensioni mordibili

  • Formaggio

    • 225 grammi di formaggio provolone stagionato, tagliato a pezzi di dimensioni mordibili
    • 225 grammi di formaggio mozzarella fresco, tagliato a pezzi di dimensioni mordibili

  • Verdure

    • 🍅 2 pomodori grandi, tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
    • 1 (400 grammi) barattolo di carciofi, scolati e tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
    • ½ (barattolo da 340 grammi) peperoni rossi arrostiti

  • Olive

    • ½ tazza di olive Kalamata denocciolate e tritate grossolanamente
    • ¼ tazza di olive verdi denocciolate e tritate

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    • 3 cucchiai di aceto di vino rosso

  • Erbe aromatiche

    • ¼ tazza di foglie di basilico fresco

PASSI

1

Unisci il salame di Genova e la sopressata, il provolone, la mozzarella, i pomodori e i carciofi in una ciotola. Taglia a fette i peperoni rossi arrostiti e aggiungili nella ciotola insieme a circa 3 cucchiai di liquido dal barattolo dei peperoni. Incorpora le olive tritate.

2

Versa l'olio d'oliva sul composto di salame, seguito dall'aceto di vino rosso. Condisci con pepe. Mescola bene. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.

3

Prima di servire, strappa le foglie di basilico fresco in pezzi di dimensioni mordibili e incorporale all'insalata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

383

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Regola il rapporto tra carne, formaggio e verdure in base alle tue preferenze di gusto.Prepara l'insalata in anticipo e conservala in frigorifero per risparmiare tempo per le feste.Il basilico fresco aggiunto prima di servire esalta il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.