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Torta degli Angeli

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 tazza di farina per dolci
    • 1 ½ tazze di zucchero bianco, divise

  • Ingredienti Umidi

    • 🥚 12 albumi d'uovo
    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Altri Ingredienti

    • 1 ½ cucchiaini di cremor tartaro
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Pulisci e asciuga completamente una teglia a tubo da 10 pollici.

2

Setaccia insieme la farina e 3/4 di tazza di zucchero, poi metti da parte.

3

Monta gli albumi d'uovo con vaniglia, cremor tartaro e sale in una ciotola grande fino a formare picchi medi. Aggiungi gradualmente i restanti 3/4 di tazza di zucchero continuando a montare fino a ottenere picchi rigidi.

4

Incorpora gradualmente gli ingredienti setacciati, 1/3 alla volta, assicurandoti di non mescolare troppo. Versa l'impasto nella teglia a tubo.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la torta non torna elastica al tatto.

6

Metti la teglia a tubo capovolta su una bottiglia mentre si raffredda. Quando è fredda, passa un coltello intorno al bordo della teglia e capovolgi su un piatto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

136

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la teglia a tubo sia pulita e asciutta prima dell'uso per ottenere una buona lievitazione.Non ungere la teglia; l'impasto deve aderire ai lati per l'integrità strutturale.Raffredda la torta capovolta per evitare che si afflosci.Usa un coltello seghettato per tagliare la torta in fette nette.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.