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CookGo
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Quesadillas di Andouille e Poblano

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 2 salsicce andouille, finemente tritate

  • Verdure

    • 1 peperoncino poblano, finemente tritato
    • ½ peperone rosso, finemente tritato
    • 🧅 ½ cipolla rossa grande, finemente tritata
    • 🌽 ½ tazza di chicchi di mais surgelati

  • Latticini

    • 🧀 2 tazze di formaggio Colby grattugiato
    • 🥛 ¼ tazza di panna acida (opzionale)

  • Dispensa

    • 1 cucchiaio di olio di canola
    • 🌮 4 tortillas di farina
    • 🍅 ¼ tazza di salsa (opzionale)

PASSI

1

Scalda 1 cucchiaio di olio di canola in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia tritata, il peperoncino poblano, il peperone rosso, la cipolla rossa e il mais. Cuoci fino a quando non diventano morbidi, circa 15 minuti.

2

Distribuisci 1/4 del composto di salsiccia su metà di ogni tortilla; aggiungi su ciascuna 1/2 tazza di formaggio. Piegare le tortillas a forma di mezzaluna. Ripetere con gli ingredienti rimanenti.

3

Scalda il restante 1 cucchiaio di olio di canola in una padella larga a fuoco medio. Cuoci le quesadillas fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la tortilla sarà dorata e croccante, circa 5 minuti per lato. Taglia ogni quesadilla in 4 spicchi e, se lo desideri, aggiungi sopra la panna acida e la salsa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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598

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per più spezie, considera di aggiungere peperoncini jalapeño tritati o salsa piccante al ripieno.Il ripieno avanzato può essere conservato in frigorifero e utilizzato in uova strapazzate o come condimento per il riso.Usa una padella di ghisa per una migliore ritenzione del calore e tortillas croccanti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.