
Incredibile Crosta di Pizza Integrale
Costo $3.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 Porzioni
- $3.5
Incredibile Crosta di Pizza Integrale
Costo $3.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 Porzioni
- $3.5
INGREDIENTI
Ingredienti Umidi
- 💧 1 ½ tazze di acqua tiepida (110 gradi F/45 gradi C)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Ingredienti Secchi
- 🍬 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di lievito secco attivo
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina integrale
- 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
PASSI
Versare l'acqua tiepida in una grande ciotola; mescolare lo zucchero per scioglierlo. Cospargere il lievito sopra e lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso, circa 10 minuti.
Mescolare l'olio d'oliva e il sale nel composto di lievito; aggiungere la farina integrale e 1 tazza di farina per tutti gli usi fino a quando l'impasto non inizia a formarsi.
Trasferire l'impasto su una superficie infarinata con la restante farina per tutti gli usi; impastare fino a quando tutta la farina è stata assorbita e l'impasto diventa liscio, circa 10 minuti.
Mettere l'impasto in una ciotola oliata e girarlo per ricoprirne la superficie. Coprire liberamente con un panno; lasciar riposare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di dimensione, circa 1 ora.
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata; dividerlo in 2 pezzi per 2 croste sottili, o lasciarlo intero per fare una crosta spessa.
Formare l'impasto in una palla stretta; mettere l'impasto di nuovo in una ciotola oliata e girarlo per ricoprirne la superficie. Coprire liberamente con un panno; lasciar riposare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di dimensione, circa 45 minuti.
Ungere una grande teglia per pizza. Stendere una palla di impasto con un mattarello finché non si estende ulteriormente. Sospenderla sopra i pugni e delicatamente tirare i bordi verso l'esterno mentre si ruota l'impasto. Posizionarla sulla teglia per pizza preparata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
167
Calorie
- 6gProteine
- 33gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che la temperatura dell'acqua sia tra 105-115°F per attivare efficacemente il lievito.Usa l'olio d'oliva per ungere le tue teglie da forno per un sapore più ricco.Per un sapore extra, considera di aggiungere erbe essiccate come origano o aglio in polvere all'impasto.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.