Preriscalda il forno a 250°F (120°C). Ungi leggermente una teglia per biscotti con bordi o una grande teglia per torte con spray da cucina.

In una ciotola capiente, mescola insieme fiocchi d'avena, mandorle, germe di grano, cocco e semi di girasole.

In una ciotola separata, sbatti insieme lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, l'olio, l'acqua e il sale. Versa il composto sopra la miscela di fiocchi d'avena e noci e mescola fino a quando non è uniformemente ricoperto. Opzionalmente, forma piccoli grumi con le mani.

Distribuisci il composto di granola in modo uniforme sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 1 ora e 15 minuti, mescolando occasionalmente fino a doratura uniforme.