env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pollo al Cocco nella Friggitrice ad Aria

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 🥥 ½ tazza di latte di cocco in scatola
    • 🍍 ½ tazza di succo di ananas
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 2 cucchiaini di salsa Sriracha
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • 🍗 450 grammi di petto di pollo senza ossa e senza pelle, tagliato a strisce

  • Pangrattato

    • 🥚 2 uova
    • 🥥 1 tazza di cocco grattugiato dolce
    • 1 tazza di pangrattato panko
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Altro

    • spray antiaderente per cottura

PASSI

1

Mettere il latte di cocco, il succo di ananas, lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa Sriracha e lo zenzero in una ciotola di medie dimensioni e mescolare per combinare. Aggiungere le strisce di pollo e mescolare per ricoprire. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 2 ore o durante la notte.

2

Preriscaldare una friggitrice ad aria a 190 gradi Celsius.

3

Sbattere le uova in una ciotola. Combinare il cocco grattugiato, il pangrattato panko, il sale e il pepe in una ciotola separata.

4

Rimuovere le strisce di pollo dalla marinata ed eliminare l'eccesso. Scartare la marinata rimanente. Immergere le strisce di pollo nell'uovo sbattuto, poi nel composto di cocco-panko, nuovamente nell'uovo e ancora nel composto di cocco-panko, facendo un doppio strato su ogni striscia.

5

Spruzzare il cestello della friggitrice ad aria con spray antiaderente.

6

Mettere le strisce di pollo impanate nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandosi che non si tocchino; lavorare a lotti se necessario.

7

Cuocere per 6 minuti, girare le strisce e continuare la cottura fino a doratura e tostatura leggera, da 4 a 6 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

418

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 41g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di fare un doppio strato su ogni striscia di pollo per una maggiore croccantezza.Lascia riposare il pollo nella marinata durante la notte per un sapore più intenso.Servi con una salsa dolce al chili o alla senape al miele per un gusto aggiuntivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.