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Pollo alla Parmigiana nella Friggitrice Ad Aria

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Condimenti e Spezie

    • 🧂 3/4 di cucchiaino di sale kosher, diviso
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero, diviso
    • 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

  • Ingredienti Principali

    • 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🥚 2 uova grandi, leggermente sbattute
    • 1 1/2 tazze di pangrattato panko (tipo giapponese)
    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano, più altro per guarnire
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 tazza di salsa marinara, più altra per servire
    • 🧀 1 tazza di formaggio mozzarella

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Su un tagliere, aprire a metà il petto di pollo tagliandolo in larghezza per creare 4 pezzi sottili; condire entrambi i lati con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero.

3

Mettere la farina, l'uovo e il pangrattato in 3 piatti poco profondi separati. Aggiungere il Parmigiano, l'olio, il peperoncino in polvere e l'aglio in polvere al pangrattato; mescolare per ricoprire. Aggiungere il restante 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero alla farina; mescolare per combinare. Lavorando con un pezzo di pollo alla volta, passare il pollo nella farina; scuotere via l'eccesso. Immergere nell'uovo; lasciare sgocciolare l'eccesso. Passare nel composto di pangrattato per ricoprire; mettere su un piatto.

4

Preriscaldare una friggitrice ad aria da 6 litri a 200 gradi C per 2 minuti. Lavorando in due lotti, aggiungere 2 cotolette di pollo nel cestello della friggitrice ad aria in un singolo strato. Cuocere fino a quando il pollo è dorato su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato.

5

Coprire ogni pezzo di pollo con 1/4 di tazza di marinara e 1/4 di tazza di mozzarella.

6

Disporre tutti e 4 i petti in un singolo strato nel cestello della friggitrice ad aria; cuocere a 200 gradi C fino a quando il formaggio si sarà fuso e dorato e un termometro inserito nella parte più spessa del pollo segnerà 73 gradi C, da 2 a 3 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

582

Calorie

  • 57g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un pollo ancora più croccante, spruzzare il pollo impanato con uno strato leggero di spray da cucina prima di inserirlo nella friggitrice ad aria.Per un'opzione senza glutine, utilizzare farina di mandorle e pangrattato senza glutine.Questo piatto si abbina bene con un contorno di spaghetti o un'insalata verde fresca.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.