Preriscalda la friggitrice ad aria a 400°F (200°C) seguendo le istruzioni del produttore.

Taglia la mozzarella in bastoncini da 6 pollici.

Posiziona 1 involucro per rotoli d'uovo su una superficie piana, posizionato come un diamante. Aggiungi 1 cucchiaino di salsa marinara, 1 bastoncino di mozzarella e 2 cucchiai di mini pepperoni al terzo inferiore dell'involucro.

Arrotola l'involucro: piega il fondo sopra il ripieno, quindi piega i lati e arrotola saldamente. Spennella con acqua per sigillare.

Spennella la parte superiore dei rotoli d'uovo con olio d'oliva. Cospargi con condimento italiano e sale all'aglio.

Spennella olio d'oliva sul cestello della friggitrice ad aria. Posiziona i rotoli d'uovo con la cucitura rivolta verso il basso, assicurandoti che non si tocchino. Friggi ad aria a 360°F (180°C) per 8 minuti, girandoli a metà cottura.