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Adas bil Hamod (Zuppa di Lenticchie e Limone Libanese)

Costo $7.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 ½ tazza di cipolle tritate

  • Main Components

    • 1 libbra di lenticchie marroni
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 (16 once) confezione di spinaci surgelati a foglia intera

  • Seasonings

    • 1 cucchiaio di menta secca, sbriciolata
    • 🧂 Sale q.b.
    • 🍋 ¾ di tazza di succo di limone

PASSI

1

Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco alto. Quando l'olio è molto caldo, aggiungere le cipolle e mescolare fino a quando le cipolle iniziano a diventare di un marrone scuro e caramellarsi, circa 10 minuti.

2

Aggiungere le lenticchie, l'aglio, gli spinaci surgelati e la menta nella pentola. Versare abbastanza acqua in modo che sia circa 2 pollici più alta del composto di lenticchie. Mescolare bene per staccare i pezzi bruni di cipolla dal fondo della pentola.

3

Portare ad ebollizione; ridurre il fuoco a medio. Far sobbollire, scoperto, finché le lenticchie non sono tenere, circa 20 minuti. Se la zuppa diventa troppo densa, aggiungere un po' più di acqua.

4

Salare a piacere. Abbassare il fuoco e incorporare il succo di limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

243

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con pane francese tostato per intingere e arricchire il pasto.Questa zuppa è adatta al congelamento. Conservare gli avanzi in porzioni individuali per una facile preparazione dei pasti.Per un sapore extra, usare la menta fresca invece di quella secca se disponibile.Si possono usare spinaci freschi invece di surgelati; basta regolare leggermente il tempo di cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.