
Il Miglior Gamberetti Scampi
Costo $20, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $20
Il Miglior Gamberetti Scampi
Costo $20, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Ingredienti secchi
- ½ tazza di farina per tutti gli usi
- 🧂 ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
- ¼ cucchiaino di pepe di cayenna
Frutti di mare
- 🍤 1 ½ libbre di gamberi freschi, sgusciati e privati dell'intestino senza code
Liquidi e oli
- ½ tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiai di vino bianco
- 2 cucchiai di brandy
Verdure ed erbe aromatiche
- 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 scalogno, tritato
- ½ tazza di prezzemolo fresco, tritato
- ½ cucchiaino di origano secco, sbriciolato
PASSI
In una piccola ciotola, combinare farina, sale, pepe e pepe di cayenna. Mescolare bene. Impanare i gamberi nel composto di farina.
In una grande padella, rosolare i gamberi impanati nell'olio d'oliva per 5 minuti a fuoco alto. Girare spesso i gamberi per evitare che si brucino. Trasferire i gamberi con una schiumarola in un piatto da portata, lasciando l'olio nella padella.
Nella stessa padella, rosolare l'aglio, lo scalogno, il prezzemolo e l'origano a fuoco medio per 3 minuti, mescolando continuamente. Versare il composto sui gamberi.
Rimettere la padella sul fuoco e versare il vino e il brandy nella padella. Accendere con un fiammifero o accendino. Quando le fiamme si abbassano, mescolare per staccare i pezzi dorati sul fondo della padella e versare sui gamberi.
Mettere il piatto da portata con i gamberi in un forno preriscaldato per circa 2 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
500
Calorie
- 36gProteine
- 16gCarboidrati
- 30gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire con pilaf di riso e insalata per un pasto completo.I gamberi freschi daranno il miglior sapore; scegliere quelli selvatici se disponibili.Per una versione senza alcol, sostituire il vino bianco e il brandy con una miscela di brodo di pollo o verdure e un goccio di succo di limone.Pre-misurare e preparare tutti gli ingredienti prima di iniziare il processo di cottura per efficienza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.