Un assaggio di paradiso (petto di manzo in salamoia al forno)
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 10 Porzioni
- $15
Un assaggio di paradiso (petto di manzo in salamoia al forno)
Costo $15, salva $20
Fonte: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 10 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingrediente principale
- 1 (1,36 kg) di petto di manzo in salamoia
Condimento
- ¼ di tazza di zucchero di canna
PASSI
Preriscalda il forno a 132 gradi Celsius.
Sciacqua il manzo in salamoia sotto l'acqua corrente per rimuovere circa metà del sale, quindi taglia via il grasso in eccesso. Metti il manzo in una teglia da forno e distribuisci uno strato di zucchero di canna di 1/4 di pollice sopra. Copri la teglia con carta stagnola.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a raggiungere una temperatura interna di 65 gradi Celsius, per circa 2 ore.
Togli dal forno ed elimina eventuali liquidi. Taglia il manzo il più sottilmente possibile.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
163
Calorie
- 11gProteine
- 4gCarboidrati
- 11gGrassi
💡 Suggerimenti
Sciacquare bene il manzo in salamoia per ridurre la sapidità.Assicurati di affettare il manzo molto sottilmente per ottenere la migliore consistenza e sapore.Abbina questo piatto con tortillas o patate per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.