Stufato di manzo istantaneo alla pentola a pressione

Name: Stufato di manzo istantaneo alla pentola a pressione
Total time: 55 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🧈 1 cucchiaio di burro; 450 grammi di manzo tritato, tagliato in cubetti da 2,5 cm; 🥔 4 patate Yukon Gold, a cubetti; 🍄 1 ½ tazze di funghi, dimezzati; 🧅 1 cipolla, tagliata in 6 spicchi; 🥕 2 carote, tagliate a fette spesse 1/2 cm; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati; 3 tazze di brodo di manzo; 1 cucchiaio di salsa Worcestershire; 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 🧂 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di rosmarino secco

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
4 Porzioni
$15

Stufato di manzo istantaneo alla pentola a pressione

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
4 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti base
- 🧈 1 cucchiaio di burro
- 450 grammi di manzo tritato, tagliato in cubetti da 2,5 cm
- 🥔 4 patate Yukon Gold, a cubetti
- 🍄 1 ½ tazze di funghi, dimezzati
- 🧅 1 cipolla, tagliata in 6 spicchi
- 🥕 2 carote, tagliate a fette spesse 1/2 cm
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
Condimenti e liquidi
- 3 tazze di brodo di manzo
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di rosmarino secco

PASSI

Raccogli tutti gli ingredienti.

Accendi una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot) e seleziona la funzione Sauté. Fai sciogliere il burro nella pentola. Cuoci i cubetti di manzo in lotti fino a doratura su tutti i lati, circa 5 minuti per lotto.

Rimetti tutti i cubetti di manzo nella pentola. Aggiungi le patate, i funghi, la cipolla, le carote e l'aglio; copri con il brodo di manzo. Incorpora la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e il rosmarino.

Chiudi e blocca il coperchio. Seleziona la funzione Carne/Stufato, seguendo le istruzioni del produttore; imposta il timer per 35 minuti. Lascia che si accumuli pressione per 10-15 minuti.

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale, seguendo le istruzioni del produttore, 10-40 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

352

Calorie

20g
Proteine
32g
Carboidrati
16g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa rosmarino fresco per un sapore migliore se quello secco non è disponibile.Puoi sostituire le patate Yukon Gold con patate russet se necessario.Chiedi al tuo macellaio un manzo ben marmorizzato per un risultato più tenero.Gli avanzi si conservano bene in frigorifero fino a 3 giorni e possono essere riscaldati facilmente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.