env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Spiced Zucchini Carrot Muffins

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 21 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 1 cangkir gula putih
    • 🥚 3 butir telur
    • 2 cangkir zucchini parut
    • 1 cangkir wortel parut
    • 3 sendok teh ekstrak vanila

  • Bahan Kering

    • 3 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok teh pala bubuk
    • 2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh soda kue
    • ¼ sendok teh baking powder

  • Bahan Opsional

    • ½ cangkir kismis
    • ½ cangkir kenanga cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi 21 cetakan muffin atau lapisi dengan kertas kue.

2

Kocok mentega, gula, dan telur dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga lembut. Masukkan zucchini, wortel, dan vanila.

3

Campurkan tepung, pala, kayu manis, garam, soda kue, dan baking powder dalam mangkuk terpisah. Tambahkan campuran tepung ke campuran mentega; aduk hingga tercampur rata. Aduk kismis dan kenanga. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dipersiapkan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 17 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

227

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, ganti kenanga dengan pecan atau tambahkan kulit jeruk.Gunakan food processor untuk mempercepat penggilingan zucchini dan wortel.Simpan muffin sisa dalam wadah kedap udara hingga 3 hari atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.