Kumpulkan semua bahan.

Campurkan air panas, gula, dan shortening dalam mangkuk besar. Biarkan dingin hingga hangat kuku.

Aduk ragi hingga larut, lalu masukkan tepung, telur, dan garam.

Tutup dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya, sekitar 1800 detik.

Olesi 8 cetakan muffin. Bagi adonan secara merata ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan.

Biarkan mengembang lagi hingga dua kali lipat ukurannya, sekitar 1800 detik.

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan di atasnya dan pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 10 menit.