Didihkan panci besar berisi air. Masak kubis dalam air mendidih hingga daun terluar mudah dilepas dari kepala, sekitar 3 hingga 5 menit.

Pisahkan daun dan biarkan dingin. Sisihkan 1 1/2 cangkir air rebusan.

Panaskan minyak dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih; masak dan aduk hingga transparan, sekitar 5 menit. Aduk nasi basah; masak dan aduk hingga kelembapan menguap, sekitar 1 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin, sekitar 5 menit.

Campur daging sapi, sosis, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk campuran nasi yang sudah dingin.

Letakkan sejumlah campuran daging seukuran bola golf di ujung bergaris daun kubis; gulung, sematkan sisi-sisinya. Ulangi dengan sisa campuran daging dan daun kubis.

Letakkan gulungan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di dalam slow cooker. Tutup dengan jus tomat. Tuangkan air rebusan yang disisihkan di atasnya.