Roti Zucchini Bebas Gluten
Biaya $6.5, simpan $3.5
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 Porsi
- $6.5
Roti Zucchini Bebas Gluten
Biaya $6.5, simpan $3.5
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 Porsi
- $6.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🥒 1 cangkir zucchini cincang
- ½ cangkir minyak canola
- 🥚 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila bebas gluten
- 🧂 1 cangkir gula pasir putih
- ½ cangkir tepung beras putih
- ½ cangkir tepung beras manis
- ½ cangkir tepung maizena
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 🧂 1 sendok teh baking powder
- 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 🧂 ¾ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh xanthan gum
- 🧂 ½ sendok teh garam
Glaze
- 🧂 1 sendok makan gula bubuk
- 🍋 1 sendok teh jus lemon
LANGKAH
Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Olesi loyang roti ukuran 9x5 inci.
Campurkan zucchini, minyak canola, telur, dan vanila dalam blender; haluskan hingga campuran terlihat seperti milkshake.
Aduk gula, tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, baking powder, kayu manis, soda kue, xanthan gum, dan garam di dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran zucchini hingga adonan tercampur rata; tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 1 jam. Dinginkan roti di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan untuk didinginkan sepenuhnya di rak kawat.
Sementara roti sedang dingin, campurkan gula bubuk dan jus lemon dalam mangkuk kecil untuk membentuk glaze tipis. Tuangkan di atas roti yang sudah dingin.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
284
Kalori
- 2gProtein
- 42gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Gunakan zucchini parut segar untuk kelembapan ekstra pada roti.Pastikan semua bahan berlabel bebas gluten jika kamu memasak untuk seseorang dengan penyakit Celiac.Simpan roti sisa dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.