env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Roti Labu Siam-Ceri

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 20 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 sendok teh pala segar parut
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh baking soda
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🥚 3 butir telur
    • 2 cangkir gula putih
    • 2 cangkir labu siam parut, dipadatkan ringan
    • 🥥 1 cangkir minyak kelapa cair
    • ¼ cangkir susu fermentasi
    • 1 sendok makan ekstrak vanila
    • 1 cangkir kacang pecan cincang
    • 18 ceri maraschino, dicincang
    • 2 sendok makan air ceri maraschino

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada 5 loyang roti mini.

2

Campurkan tepung, kayu manis, pala, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk.

3

Kocok telur di mangkuk besar terpisah dengan mixer listrik. Tambahkan gula, labu siam parut, minyak kelapa, susu fermentasi, dan ekstrak vanila; kocok hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga baru saja tercampur. Masukkan pecan, ceri cincang, dan air ceri. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 35 hingga 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

302

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan labu siam segar untuk tekstur dan kelembapan yang lebih baik.Pastikan ceri dikeringkan dengan baik sebelum dicincang untuk menghindari kelebihan kelembapan.Untuk versi bebas kacang, hilangkan pecan atau ganti dengan biji bunga matahari.Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari, atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.