env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kentang Tumbuk dengan Bawang Karamel

Biaya $10.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Bawang Karamel

    • 🧈 2 sendok makan mentega tawar
    • 🧅 2 bawang bombay besar
    • 1/4 cangkir kaldu sapi
    • 🧂 2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica hitam
  • Kentang Tumbuk

    • 🥔 6 kentang besar jenis russet
    • 🧈 1/2 cangkir mentega tawar
    • 🥛 1 cangkir susu utuh

LANGKAH

1

Untuk bawang karamel, lelehkan mentega dengan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang, kaldu sapi, garam, dan merica. Masak hingga bawang berwarna cokelat keemasan tua, aduk sesekali, selama 20 hingga 25 menit. Angkat dari api dan sisihkan.

2

Didihkan kentang dalam panci dengan air dingin asin yang cukup untuk menutupi satu inci; masak hingga empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 20 menit. Tiriskan; kembalikan kentang ke panci, keringkan kentang dalam panci di atas api sedang-tinggi selama sekitar 30 detik.

3

Panaskan mentega dan susu bersama-sama dalam panci di atas api sedang sampai mentega meleleh. Haluskan kentang secara kasar dengan penghalus kentang. Tambahkan campuran mentega dan haluskan hingga lembut. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan kentang tumbuk dengan bawang karamel di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

378

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 53g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih dalam, karamelkan bawang secara perlahan di atas api kecil daripada sedang-rendah.Gunakan kentang Yukon Gold untuk tekstur yang lebih creamy jika kentang russet tidak tersedia.Persiapan sebelumnya: Anda bisa menyiapkan bawang karamel sehari sebelumnya dan simpan di lemari es.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.

Penilaian saya

Ulasan Teratas

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Dari California, AS

    Suka betapa mudahnya mengimpor resep! Panduan AI membuat memasak terasa mudah.

  • avatar
    Karen Davis
    Dari Florida, AS

    Mengimpor resep sangat mudah, dan asisten AI membantu saya tetap fokus saat memasak.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Dari Florida, AS

    Fitur impor resep sangat hebat, dan panduan suara AI seperti memiliki koki pribadi!