ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। 21 मफिन कप चिकनाई लगाएं या पेपर लाइनर्स लगाएं।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, चीनी और अंडे को मिलाएं जब तक कि क्रीमी न हो। कद्दू, गाजर और वेनिला मिलाएं।

एक अलग कटोरे में मैदा, जायफल, दालचीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण डालें; अच्छी तरह मिलाएं। किशमिश और अखरोट मिलाएं। तैयार मफिन कप में बैटर डालें।