तीखा मिर्च जेली सुअर
लागत $12, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
तीखा मिर्च जेली सुअर
लागत $12, सेव करें $10
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- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ
- 2 छोटे चम्मच मिर्च पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच ताज़ा पीसा काली मिर्च
- 🧂 1 छोटा चम्मच जमी हुई जीरा
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
मांस
- 1 सुअर का टेंडरलॉइन
अन्य
- ¼ कप तीखा मिर्च जेली
- 2 बड़े चम्मच बाल्सामिक सिरका
चरण
ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।
एक छोटे कटोरे में मिर्च पाउडर, काली मिर्च, जमी हुई जीरा और नमक को एक साथ मिलाएं। स्पाइस मिश्रण को सुअर के टेंडरलॉइन के सभी पक्षों पर रगड़ें। टेंडरलॉइन को उथले रोस्टिंग पैन में रखें।
पहले से गरम ओवन में टेंडरलॉइन को तब तक बेक करें जब तक कि यह अंदर से गुलाबी न रह जाए, लगभग 30 मिनट। इसके केंद्र में एक तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर से तापमान 150 डिग्री फारेनहाइट (65 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए।
एक सॉस पैन में कम आंच पर तीखा मिर्च जेली और बाल्सामिक सिरका को एक साथ मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक जेली पूरी तरह से पिघल न जाए, 1 से 2 मिनट।
सुअर के टेंडरलॉइन पर तीखा मिर्च जेली मिश्रण ब्रश करें और जेली कोटिंग गरम होने तक टेंडरलॉइन को लगभग 5 मिनट और बेक करें। सुअर को काटने से पहले 5 मिनट आराम करने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
161
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि सुअर का टेंडरलॉइन काटने से पहले आराम करे ताकि उसका रस बना रहे।ताजगी भरी साइड के रूप में खीरा-लाल प्याज सलाद के साथ परोसें।नरम पोलेंटा या कॉर्नब्रेड इस पकवान के मीठे और तीखे स्वाद के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।