ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 9x5 इंच के लोफ पैन को चिकनाई लगाएं।

एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं और अलग रख दें।

एक अलग बड़े कटोरे में, अंडे पीटें। चीनी और तेल मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। छाछ, नींबू का रस और नींबू का छिलका मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। कद्दू को फोल्ड करें, फिर धीरे-धीरे सूखे सामग्री को मिलाएं जब तक बस मिश्रित न हो जाए।

तैयार लोफ पैन में बैटर डालें और पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न निकले।

जबकि लोफ अभी भी गरम है, एक कटोरे में पिसी हुई चीनी, नींबू का रस और दूध मिलाकर चीनी की परत बनाएं। परत को ब्रेड पर चम्मच से डालें।