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Pain à la courgette et au citron glacé

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine à gâteau
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
  • Ingrédients humides

    • 🥚 2 œufs
    • 1 tasse de sucre blanc
    • ½ tasse d'huile de canola
    • ½ tasse de babeurre
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 🍋 1 citron, zeste râpé
    • 1 tasse de courgette râpée
  • Glaçage

    • 1 tasse de sucre en poudre
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à soupe de lait

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces.

2

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen et mettez de côté.

3

Dans un grand bol séparé, battez les œufs. Ajoutez le sucre et l'huile jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez le babeurre, le jus de citron et le zeste de citron et mélangez ensemble. Incorporez la courgette, puis ajoutez progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

4

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans le four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

5

Pendant que le pain est encore tiède, combinez le sucre en poudre, le jus de citron et le lait dans un bol pour créer le glaçage. Étalez le glaçage sur le pain.

6

Laissez le glaçage prendre complètement avant de couper et servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

439

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 70g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus saine, remplacez la moitié de la farine par de la farine de blé entier.Assurez-vous que votre courgette est finement râpée et que l'excès d'humidité est légèrement pressé pour une meilleure texture.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour garder le pain moelleux.Ajustez la douceur du glaçage en ajoutant plus de sucre en poudre ou de jus de citron, selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.