env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Aubergines à la Parmigiana

Coût $12.5, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 10 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍆 3 gros aubergines, pelées et tranchées finement
    • 🥚 2 gros œufs, battus
    • 4 tasses de chapelure assaisonnée italienne
    • 6 tasses de sauce spaghetti, divisées
    • 🧀 1 paquet (16 onces) de fromage mozzarella, râpé et divisé
    • 🧀 ½ tasse de fromage parmesan râpé, divisé
    • ½ cuillère à café de basilic séché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

2

Trempez les tranches d'aubergine dans l'œuf battu, puis dans la chapelure pour les enrober. Placez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson.

3

Faites cuire au four préchauffé pendant 5 minutes. Retournez et faites cuire encore 5 minutes.

4

Étalez de la sauce spaghetti pour recouvrir le fond d'un plat de cuisson de 9x13 pouces. Placez une couche de tranches d'aubergine dans la sauce. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan.

5

Répétez les couches avec la sauce restante, l'aubergine et le fromage, en terminant par une couche de fromage. Saupoudrez de basilic sur le dessus.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que ce soit doré, environ 35 minutes.

7

Servez chaud et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

487

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 62g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, placez les tranches d'aubergine cuites sur une grille avant de les superposer dans le plat.Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur plus riche.Remplacez la sauce spaghetti ordinaire par une sauce marinara pour un profil plus acidulé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.