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Brisket de bœuf et chou facile

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quatre
    • 🥕 0,5 kg de carottes, coupées en gros morceaux
    • 🧅 1 oignon, coupé en quartiers
    • 1 petit chou, coupé en quartiers
  • Liquides et Condiments

    • 💧 3 tasses d'eau
    • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre
    • 🍏 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Épices et Assaisonnements

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 feuille de laurier
  • Protéines

    • 1 demi-brisket de bœuf (environ 1,5 kg) avec sachet d'épices, coupé en deux

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans une mijoteuse de 5 litres. Mélangez l'eau, le sucre, le vinaigre, l'ail, le poivre noir, la feuille de laurier et le contenu du sachet d'épices dans un petit bol; versez sur les légumes. Ajoutez le brisket de bœuf et le chou.

3

Couvrez et faites cuire à basse température jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres, pendant 8 à 9 heures. Retirez la feuille de laurier avant de servir.

4

Dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

849

Calories

  • 70g
    Protéines
  • 45g
    Glucides
  • 42g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un brisket plus tendre, laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher contre le grain.Vous pouvez remplacer une partie de l'eau par du bouillon de bœuf pour une saveur plus riche.Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 jours, ce qui en fait une excellente option pour préparer des repas à l'avance.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

Ma note

Meilleurs avis

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    De Californie, États-Unis

    J'adore à quel point il est facile d'importer des recettes ! Le guide IA rend la cuisine si effortlée.

  • avatar
    Karen Davis
    De Floride, États-Unis

    Importer des recettes est un jeu d'enfant, et l'assistant IA me tient sur la bonne voie pendant que je cuisine.

  • avatar
    Deborah Wilson
    De Floride, États-Unis

    La fonction d'importation de recettes est fantastique, et le guide vocal IA est comme avoir un chef personnel !