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Pan de Calabacín Vegano

Costo $6, ahorrar $9

Fuente: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 24 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso
    • 3 cucharadas de semillas de lino (opcional)
    • 2 cucharaditas de canela en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de almidón de yuca (opcional)

  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
    • 1 taza de azúcar blanco
    • 1 taza de azúcar moreno compacto
    • ¾ de taza de aceite vegetal
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 ½ tazas de calabacín rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

2

Mezcla la harina, las semillas de lino, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el almidón de yuca en un tazón hasta que estén bien combinados; reserva.

3

Bate el puré de manzana, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el aceite vegetal y el extracto de vainilla en un tazón aparte hasta que quede suave; incorpora la mezcla de harina y el calabacín rallado hasta que se humedezcan. Divide la masa entre los moldes preparados.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 70 minutos. Enfría brevemente en los moldes antes de retirar y enfriar completamente sobre una rejilla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

200

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir textura, mezcla nueces picadas o pasas.Asegúrate de no mezclar demasiado la masa para mantener la textura tierna.Usa calabacín fresco y evita piezas viejas o demasiado secas para mantener la humedad del pan intacta.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.