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Pudín Sureño de Calabacín de Verano

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 3 ¼ tazas de calabacín amarillo pelado, sin semillas y cortado en cubos

  • Horneado

    • 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de harina con levadura incorporada

  • Lácteos

    • 🥛 ½ taza de leche
    • 🥚 1 huevo, batido
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida

  • Aromatizantes

    • 2 cucharaditas de extracto de limón

PASOS

1

Coloca un inserto para vapor en una cacerola y llena con agua justo debajo de la parte inferior del vaporizador. Lleva el agua a ebullición. Agrega el calabacín, tapa y cocina al vapor hasta que esté tierno, de 2 a 6 minutos. Transfiere el calabacín a un tazón y machaca con un tenedor o un machacador de papas hasta que esté suave.

2

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa generosamente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

3

Combina el azúcar, la leche, el huevo, la mantequilla y el extracto de limón en un tazón grande. Incorpora gradualmente la harina en la mezcla de leche. Incorpora el calabacín machacado en la mezcla de leche hasta que la masa esté suave. Vierte la masa en el molde preparado.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que se formen burbujas de aire en la superficie y el pudín esté dorado, aproximadamente 1 hora. Refrigera hasta que esté firme; corta en barras.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

85

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Para barras más gruesas, usa un molde para hornear más pequeño; para barras más delgadas, usa uno más grande.Cubre y refrigera las sobras para mantenerlas frescas.Este postre es mejor servido frío para mejorar el sabor y la textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.