Salsa y Masa para Pizza
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 12 Porciones
- $8
Salsa y Masa para Pizza
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- 12 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Masa
- 💧 ¼ taza de agua tibia (100 a 110 grados)
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 🍬 1 cucharadita de azúcar blanca
- 🌾 4 tazas de harina de pan
- 2 cucharadas de condimento al estilo italiano
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍺 1 ¼ tazas de cerveza sin gas
- 1 cucharada de aceite de oliva
Salsa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧅 ⅓ taza de cebolla picada
- 🧄 2 cucharadas de ajo picado
- 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates roma, con jugo
- 🍅 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
- 🌿 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 🌿 1 cucharada de perejil fresco picado
- 🌿 1 cucharadita de orégano fresco picado
- ½ cucharadita de pimienta negra
PASOS
En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 10 minutos.
En un procesador de alimentos, combine la harina, el condimento italiano y la sal. Pulse hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de levadura, la cerveza sin gas y el aceite. Pulse hasta que se forme una bola.
Raspe la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amase durante varios minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Deje reposar la masa durante 2 a 3 minutos.
Divida la masa por la mitad, forme bolas y colóquelas en tazones separados cubiertos con papel film. Deje que suban a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, luego refrigere durante toda la noche.
Para hacer la salsa: Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Sofría las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.
Triture los tomates en la cacerola. Agregue la pasta de tomate, albahaca, perejil, orégano y pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
84
Calorías
- 2gProteína
- 10gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Asegúrese de que la temperatura del agua esté entre 100 y 110°F para activar correctamente la levadura.Deje reposar la masa en el refrigerador durante la noche para obtener una mejor textura y sabor.Personalice la salsa con otras hierbas frescas o secas según su preferencia.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.