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Pan de Calabacín con Piña

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 20 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 2 tazas de azúcar blanco
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 🥚 3 huevos
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 tazas de calabacín rallado
    • 1 taza de piña triturada

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 ½ cucharaditas de canela molida
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¾ cucharadita de nuez moscada molida
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear
    • 1 taza de pasas
    • 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

2

Bate el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón hasta que esté espeso. Agrega el calabacín y la piña.

3

Incorpora la harina, el bicarbonato, la canela, la sal, la nuez moscada y el polvo de hornear a la mezcla. Incorpora las pasas y las nueces.

4

Vierte la mezcla en los moldes preparados.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 1 hora.

6

Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda sobre una rejilla para terminar de enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

328

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de escurrir el exceso de líquido del calabacín para evitar que la masa quede demasiado aguada.Usa papel pergamino para forrar los moldes de pan para facilitar su extracción.Para mayor textura, tuesta ligeramente las nueces antes de incorporarlas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.