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Pan de calabacín con limón glaseado

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para pastel
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 2 huevos
    • 1 taza de azúcar blanca
    • ½ taza de aceite de canola
    • ½ taza de suero de mantequilla
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 🍋 1 limón, rallado
    • 1 taza de calabacín rallado

  • Glasa

    • 1 taza de azúcar en polvo
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 cucharada de leche

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

2

Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y reserva.

3

En un tazón grande aparte, bate los huevos. Agrega el azúcar y el aceite hasta que estén bien mezclados. Añade el suero de mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcla. Incorpora el calabacín y luego mezcla gradualmente los ingredientes secos hasta que estén apenas combinados.

4

Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

5

Mientras el pan aún está caliente, combina el azúcar en polvo, el jugo de limón y la leche en un tazón para crear la glasa. Vierte la glasa sobre el pan.

6

Deja que la glasa se asiente completamente antes de cortar y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

439

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 70g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión más saludable, sustituye la mitad de la harina con harina integral.Asegúrate de que el calabacín esté finamente rallado y exprime suavemente el exceso de humedad para obtener una mejor textura.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener el pan húmedo.Ajusta la dulzura de la glasa agregando más azúcar en polvo o jugo de limón, según tu preferencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.