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Parmesano de Berenjena

Costo $12.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 10 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍆 3 berenjenas grandes, peladas y cortadas finamente
    • 🥚 2 huevos grandes, batidos
    • 4 tazas de pan rallado sazonado al estilo italiano
    • 6 tazas de salsa de espagueti, divididas
    • 🧀 1 paquete (16 onzas) de queso mozzarella, rallado y dividido
    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado, dividido
    • ½ cucharadita de albahaca seca

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Sumerge las rodajas de berenjena en el huevo batido, luego en el pan rallado para cubrirlas. Colócalas en una sola capa en una bandeja para hornear.

3

Hornea en el horno precalentado durante 5 minutos. Voltea y hornea durante 5 minutos más.

4

Extiende salsa de espagueti para cubrir el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca una capa de rodajas de berenjena en la salsa. Espolvorea con mozzarella y queso parmesano.

5

Repite las capas con la salsa restante, berenjena y queso, terminando con una capa de queso. Espolvorea albahaca encima.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 35 minutos.

7

¡Sirve caliente y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

487

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 62g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener una mayor crujiente, coloca las rodajas de berenjena cocidas en una rejilla antes de colocarlas en el molde.Usa queso parmesano recién rallado para un sabor más rico.Sustituye la salsa de espagueti normal por una salsa marinara para un perfil más ácido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.