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CookGo
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Zucchini-Rosinen-Muffins

Kosten $5.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ¾ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
    • ¼ Teelöffel Backsoda
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 🍬 ½ Tasse weißer Zucker
    • ¼ Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Tasse geriebener Zucchini
    • ¼ Tasse Rosinen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen aus.

2

Mischen Sie Mehl, Salz, Muskatnuss, Backsoda und Backpulver in einer Schüssel zusammen.

3

Schlagen Sie Zucker, Pflanzenöl und Ei in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer. Heben Sie Zucchini und Rosinen unter, dann rühren Sie die Mehlmischung ein, bis alles kombiniert ist.

4

Füllen Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie jedes etwa zu 2/3 voll.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Muffins goldbraun sind und die Oberseiten zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden, etwa 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

118

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Zucchini richtig gerieben ist, um zu große Stücke in den Muffins zu vermeiden.Sie können Rosinen durch andere getrocknete Früchte wie Cranberries oder gehackte Datteln für einen anderen Geschmack ersetzen.Verwenden Sie Cupcake-Förmchen, um die Aufräumarbeiten nach dem Backen zu minimieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.