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Zucchinibrot im Glas

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Main

    • 1 Tasse Rosinen
    • 1 Tasse heißes Wasser
    • 1 Esslöffel Fett zum Einfetten
    • 1 ½ Tassen weißer Zucker
    • 1 Tasse Fett
    • 🥚 3 Eier
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • 2 Tassen fein geriebene Zucchini
    • 1 Tasse gehackte Walnüsse (Optional)
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325°F vor. Weichen Sie die Rosinen in heißem Wasser ein, bis sie aufgequollen sind, etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen.

2

Überprüfen Sie vier Einmachgläser auf Risse. Waschen Sie Gläser, Deckel und Ringe, dann fetten Sie die Gläser mit Fett ein.

3

Schlagen Sie Zucker, 1 Tasse Fett und Eier in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig. Rühren Sie die Rosinen ein. Fügen Sie Mehl, Zimt, Backpulver, Salz und Backpulver hinzu. Gut vermengen.

4

Heben Sie Zucchini, Walnüsse (optional) und Vanille unter. Gießen Sie den Teig in die Gläser und füllen Sie jedes zu zwei Dritteln. Ordnen Sie die Gläser auf einem Backblech an.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Gläser mit ausgeschaltetem Ofen im Ofen.

6

Nehmen Sie die Gläser nacheinander mit Ofenhandschuhen heraus. Schneiden Sie überschüssigen Kuchen ab, reinigen Sie die Ränder und schrauben Sie die Deckel fest zu.

7

Stellen Sie die verschlossenen Gläser auf eine mit einem Tuch bedeckte Fläche. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bis sie versiegelt sind, etwa 2 Stunden. Im Kühlschrank lagern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1393

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 164g
    Kohlenhydrate
  • 79g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Gläser sauber und rissfrei sind, um Bruch zu vermeiden.Schneiden Sie überschüssigen Kuchen vorsichtig von oben ab, um ein ordnungsgemäßes Verschließen der Deckel zu gewährleisten.Bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank auf, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.