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CookGo
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Südstaatliches Sommerkürbispudding

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 3 ¼ Tassen geschälten, entkernten und gewürfelten gelben Zucchini

  • Backen

    • 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse selbsttreibendes Mehl

  • Milchprodukte

    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel geschmolzene Butter

  • Aromen

    • 2 Teelöffel Zitronenextrakt

SCHRITTE

1

Setzen Sie einen Dämpfeinsatz in einen Topf ein und füllen Sie diesen mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dämpfers. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie den Zucchini hinzu, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie ihn, bis er weich ist, 2 bis 6 Minuten. Übertragen Sie den Zucchini in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis er glatt ist.

2

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform großzügig ein.

3

Vermengen Sie Zucker, Milch, Ei, Butter und Zitronenextrakt in einer großen Schüssel. Sieben Sie nach und nach das Mehl in die Milchmischung. Heben Sie den zerdrückten Zucchini in die Milchmischung, bis der Teig glatt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und der Pudding goldbraun ist, etwa 1 Stunde. Kühlen Sie ihn im Kühlschrank, bis er fest ist; schneiden Sie ihn in Stücke.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

85

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Für dickere Stücke verwenden Sie eine kleinere Backform; für dünnere Stücke verwenden Sie eine größere.Decken Sie die Reste ab und kühlen Sie sie im Kühlschrank, um sie frisch zu halten.Dieses Dessert wird am besten gekühlt serviert, um Geschmack und Textur zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.